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- 知名品牌標題：德叔鮑魚雞
- 餐飲行業等級分類：美食餐飲 - 特色餐飲
- 集團稱呼：廣州番禺德利飲食店
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- 保持聯系網址：廣東省廣州市番禺區番禺大道北822號信業悅都薈樂活街36號
德叔鮑魚雞 品牌簡介
德叔生蠔雞：觀眾簡評黑真珠店鋪德利私廚師品脾。德叔生蠔雞創辦和生蠔打33年交道的德叔，德叔生蠔雞名廚兼德叔生蠔的創辦人“德叔”，一大半輩子一直在專研各項生蠔菜式，在生蠔商品科技領域有名的度甚高。秉著數年對鮑魚“看、聞、吃”的經驗豐富，但是德叔家的鮑魚皆是有保護的。它家的鮑魚是在最肥嫩的3-12月產季打撈，運用液氮-196℃超高溫急凍鎖鮮，我覺只只都這樣的話優質肥嫩！
這次德叔玩了一次創新，推出麻辣牛油鮑魚雞煲！雞就吃得多了，但是麻辣牛油味的雞煲還是第一次吃，可以說是番禺首創了。
德叔鮑魚的“餐廳時代”
1988年伊始，對美食有濃烈興趣的張河德著手于海產品貿易，生意也是順風順水，頂峰時期銷售門店達到4家。也許是因為親切和藹，也許是誠實守信，客戶都喜歡稱呼他“德叔”。酷好美食且愛鉆研的德叔，對干鮑的加工尤為感興趣，德叔心中開始有向餐廳發展的念頭；偶然的機會，德叔做的鮑魚更是受到市里某領導的褒獎，更讓德叔信心十足。
貿易生意穩定之后，德叔開始游歷各地，特別是當時香港烹制鮑魚的名廚名店，幾乎都要拜訪學習。經過積攢和沉淀，終于2000年德叔在廣東陽江開設了第一家以鮑魚為主題的餐廳，德叔鮑魚也正式注冊為商標。餐廳歷經多年發展，形成了別具一格的特色，餐廳內共設有9間包房，每間都設有獨特的廳內廚房，以便廚師現場烹飪、分裝和講解，真正做到廚師與食客之間也可以零距離的交流。這在當時乃至如今的餐廳中，可說算得上“鶴立雞群”。
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德叔鮑魚雞 品牌留言
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德叔鮑魚雞你們好，我是天河城物業服務商管單位的投資招商提供人，原有頂目還有桂城天河城（約2萬平）、南沙天河城（約1萬平）、番禺福云匯（約十萬平），現就各頂目達成合作的英文飲食達成合作商戶平臺；2020-2-6 19:06來自五湖四海：東(dong)莞省 ***
