肴里鮮

肴里鮮港式打邊爐：肴里鮮朋克風的彩格方磚、霓虹燈門頭招牌...擁有的配置都像無比港式老劇情的面目。縱觀望去肴里鮮淘寶上基本上霓虹燈牌，比如扎到了老TVB的街邊！360°環抱式的設計制作，隨身拍一拍都超港風！

廣東話里的“打邊爐”就是火鍋的意思，主打清淡，涮得就是一個鮮！

海鮮全部拿缸子喂起，一出缸就下鍋，鮮度無可挑剔。

打邊爐對于鍋底有著至高的要求，店內有6種鍋底，本次我們點了新款佛跳墻鍋底來嘗嘗鮮！

有料的湯一定要在下菜前先來一碗，為了這一口濃郁鮮甜、葷而不膩的湯，光底湯就需用海參、魚翅、花膠、老母雞、豬蹄等70斤材料加上300斤水，每天現熬8個小時。

軟嫩柔潤的食材配上濃郁葷香的湯底，濃香綿密的湯汁溫潤滋補的感覺蔓延全身。

Q彈的花膠、細嫩的海參...食材之間的互相滲透，入口既有共同的葷味，又保持食材本身獨特的風味。

就算天天吃打邊爐，也不會讓腸胃有任何負擔，只會讓皮膚越變越好~

精選黃牛身上最為緊致的腱子肉，筋與肉構成的紅白相間狀，好看更美味。

15~18秒的黃金時間能讓每一片牛展肉都找到它最爽口、最鮮甜的口感歸屬，蘸上自己喜歡的醬料，過癮！！

不添加淀粉，用新鮮的蝦仁純手工敲打，個頭都比一般的大，每一口都是扎實的蝦肉！

蝦肉鮮嫩、細滑，煮好的蝦滑入口超級Q彈，吸收了佛跳墻的湯底后更加醇香。

純手打的牛肉丸，在別的地兒根本吃不到，感受一顆牛肉丸里的潮州味道。

肉香味濃，爽口有嚼勁，吃起來彈中帶韌，好吃不膩，吃起來倍兒滿足！

喜歡吃新鮮蝦肉的千萬別錯過，個頭比手臂還大的野生九節蝦，一只足足有200g左右。

現場見識了大廚用一根筷子迅速剝蝦，白花花的蝦肉就這么出現在我眼前。
個大又新鮮的九節蝦，口感自然一級棒，蝦肉緊致有嚼勁，鮮味呼之欲出，蘸上店內秘制蘸料，MVP非它莫屬。

佛跳墻鍋底完全襯托出魷魚原有的鮮甜滋味，涮個20秒出鍋，Q彈嫩滑的口感讓人欲罷不能，配上特調醬料，入口驚艷。

可以直接吃，也可以拿來當涮火鍋的菜品，兩種吃法體驗不一樣的風味。

口感鮮嫩、爽脆、滑溜，略微還有些勁道，海鮮控請立馬盤它！
“三兩好友聚，圍桌(zhuo)打邊爐。”在(zai)熱氣騰騰中感受港(gang)式文化，肴里鮮還有各類(lei)港(gang)式小吃、甜(tian)點等著你(ni)去解鎖！