蘩樓全日茶樓:蘩樓是深圳人熟悉的老西關茶樓!蘩樓茶樓入圍深圳必吃榜,蘩樓.一盅兩件是一家大型連鎖型廣式傳統茶樓,亦稱全天候茶市,蘩樓在深圳的首家店位于,羅湖寶安南路深港豪苑名商閣2樓,營業面積達1400余平方米,營業時間從早上8時到凌晨1時,早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一應俱全。
蘩樓.一盅兩件以傳承傳統廣州茶點為己任,并融合現代茶點制作技藝,選料嚴謹,傳統鮮作,創新研發,注重本味,講究火候而技法嫻熟,帶來純粹的“原汁原味原西關”。
在(zai)這眾(zhong)多的(de)(de)西(xi)(xi)關(guan)茶(cha)樓里面,蘩樓的(de)(de)蝦餃(jiao)皮薄而透明,料足而新鮮(xian)(xian),馬蹄(ti)糕(gao)(gao)晶(jing)瑩剔透又(you)彈(dan)牙,叉燒包個(ge)頭(tou)(tou)大(da),餡料足,味(wei)(wei)道(dao)好,大(da)油條個(ge)頭(tou)(tou)比手臂(bei)粗(cu),口感酥(su)脆味(wei)(wei)道(dao)香(xiang)。蘩樓之前名為(wei)“黃(huang)記·一盅兩件”茶(cha)居,由(you)一位(wei)黃(huang)姓茶(cha)點師傅(fu)創(chuang)立于西(xi)(xi)關(guan),所(suo)制茶(cha)點用料新鮮(xian)(xian),個(ge)頭(tou)(tou)大(da)分量足味(wei)(wei)道(dao)好,極受顧(gu)客(ke)喜愛。西(xi)(xi)關(guan)商貿發達,攬(lan)工(gong)的(de)(de)民(min)夫(fu)力役(yi)眾(zhong)多,但他(ta)們消(xiao)費能力有限,“黃(huang)記·一盅兩件”既能滿(man)足基本吃飽的(de)(de)同時(shi)(shi),還提供(gong)一個(ge)遮風避雨,休(xiu)憩交流(liu)之所(suo),因此食客(ke)如云(yun),生(sheng)意興隆。茶(cha)居老板黃(huang)師傅(fu)為(wei)人又(you)厚(hou)道(dao)仗義(yi),時(shi)(shi)常接濟(ji)那(nei)些剛(gang)到(dao)西(xi)(xi)關(guan)攬(lan)工(gong)的(de)(de)民(min)夫(fu)及周邊(bian)鄉鄰,更加受到(dao)眾(zhong)鄉鄰的(de)(de)敬(jing)重。不僅如此,黃(huang)師傅(fu)還善于學習鉆研,制作了不少西(xi)(xi)式糕(gao)(gao)點,大(da)受洋商喜愛。在(zai)黃(huang)師傅(fu)努(nu)力經(jing)營(ying)下,小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)茶(cha)居,客(ke)似(si)云(yun)來,生(sheng)意興隆。
蘩樓餐廳品牌崛起于深圳,是由廣東蘩樓餐飲管理有限公司傾力塑造的一個24小時粵式茶館品牌。總部坐落于深圳,是廣州西關赫赫有名的“黃記·一盅兩件茶居” 的升級品牌。經過百年的發展,蘩樓始終秉著“點心鮮新做,接待客人如親屬”的經營之道,品牌用戶評價不斷發展起來。
蘩樓燕南店
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