1966創立于美國加州伯克利,Peet's Coffee一直堅守做優質精品咖啡的理念,50年從未因商業利益而動搖。
這樣的執著,成就出品的每一杯咖啡,都保持強勁、新鮮、醇滑、優質的特色,這份匠心被世人尊為咖啡界的祖師爺。
今天很多人在講咖啡時更著重于"氛圍"忽視了咖啡本身的口感和風味。
而面對遍地的乏味、苦澀、或為迎合大眾被篡改過咖啡卻成為主流,Peet's Coffee 登陸上海呈現精品咖啡應有的品質
讓真正熱愛的人找回咖啡應有的品質、口感,我們的創始人皮特先生對此一直深信不疑。
他說過"我只做有靈魂的咖啡,咖啡豆糊不了人"
50年來這份理念代代傳承-手工烘培每一批咖啡豆;
反對流水線(xian)式的操作,用咖啡(fei)師的技藝、手工為每一(yi)位顧客制作每一(yi)杯咖啡(fei)。從我們的手上(shang)交到你(ni)的手上(shang),你(ni)會(hui)驚嘆(tan)咖啡(fei)原來可(ke)以如此美(mei)好。
誠邀咖啡愛好者們來體驗,那份與眾不同、堅持和咖啡應該有的口感和風味——有靈魂的咖啡。
Peet‘s 究竟是什么品牌呢?不熟悉咖啡歷史的人可能不知道,Peet‘s 被稱為星巴克之父是有原因的。在星巴克前CEO 舒爾茨的自傳《將心注入》中,他曾寫道:“星巴克的精神之父是 Alfred Peet,一個向美國人推介了優質黑咖啡的荷蘭人。”
這個Alfred Peet 就是Peet's Coffee & Tea 的創始人,他于 1966 年在舊金山灣區開出第一家咖啡店,把優質咖啡豆和深烘焙的風格帶到了美國,星巴克最早期的三位創始人都深深收到 Peet‘s 的影響,他們經常去 Peet’s 學習如何鑒賞好的咖啡。
經過了數十年的發展,Peet's Coffee & Tea 的規模遠遠比不上突飛猛進的星巴克,現在 Peet's有200家分店,4000名員工,星巴克的分店則有將近兩萬家。2011年Peet's的市值是6.36億美元,是同期星巴克市值的2.3%。
盡管無法和龐大的星巴克相比,但 Peet‘s 在咖啡界的地位仍然是有目共睹的,而且近兩年 Peet’s 發展迅速,在 2015 年連續收購了芝加哥烘焙商“知識分子”(Intelligentsia Coffee)大部分股權,以及以瓶裝冷滴咖啡聞名的精品咖啡“樹墩城”(Stumptown),后兩者都是美國精品咖啡浪潮(第三次咖啡浪潮)的引領者。
如今(jin) Peet‘s 進入(ru)中(zhong)國,原因是(shi)顯(xian)而易見的(de)——中(zhong)國的(de)咖啡市場正(zheng)在受到全世界(jie)的(de)關注。
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