腩潮鮮

腩潮鮮鍋物料理的靈感來源于一次在韓國的交換生體驗。2008年汪先生還在東北一大學上學，當時學校有一批與韓國首爾大學的交換生計劃，汪先生有幸被學校選中。于是在韓國生活學習了六個月。
韓國是亞洲發達的資本主義國家，人均收入2萬美元左右,生活水平較當時國內來說要高不少
物價比較貴，當時汪先生就一學生，經濟有限，可以說生活有點苦，一次汪先生去老師家里作客時，老師用一鍋牛腩來招侍他，將牛腩用香料腌制后，用鮮湯燜煮，讓鮮湯與牛腩充分結合，再撈起后，切小塊，再吃肉。喝一口鮮湯。那味道確實鮮美。讓他打了一回牙祭。且每次回憶起來。仍然垂涎欲滴。
一晃近十年過去了。汪先生畢業后，工作了幾年，萌生了創業的念頭， 就將韓國的這種牛腩的火鍋料理方法，加以創新，推出一種新的火鍋料理店，為懷念當年在韓國的一段經歷，取名“腩潮鮮”。
杭州一脈餐飲管理有限公司旗下運營的腩潮鮮鍋物料理傳承百年古方，經過一年近千次的試制，融貫中西，創造地將中式火鍋與西式餐法相結合。
獨家秘方配制的鍋底--養生蟲草花菌王湯，精選雪域高原散養黃牛肉，特殊技法先腌制3小時，再加入湯鍋中熬制12分鐘后，撈出至餐盤，用西式餐刀分割小塊。蘸上秘制蘸料，不同于傳統火鍋薄片牛肉的細嫩，小塊狀的牛腩入口后的充實感，讓你感受大塊吃肉的快感，再來一口鮮湯，獨特風味讓你根本停不下來。

腩潮鮮鍋介質理夢想消費者確定帶來90年代花季 相伴8090后 95后的花季 引領九零后的我的成長各年銷費年齡段優缺點：

80后：社會消費主力軍,對待生活有熱情,消費觀念相對開放,大都有穩定收入,購買力強
90后：瀟灑愛玩敢拼,具有一定消費能力,懂得享受生活;追求時尚。
95后：性格多變,速求時尚和個性,具有一定而消費能力但有所眼制，樂于為生活品質買單。
00后(hou)：零零后(hou)大軍正在崛(jue)起,相比(bi)八零后(hou)九零后(hou),可支(zhi)配資全起點較高,處于消(xiao)費(fei)培育(yu)階段,消(xiao)費(fei)習(xi)慣未成型(xing),品牌導入。

省人力 投資小 易模仿 市場競爭強 菜式鮮

沒有美食家 省人造北京分公司提供數據火鍋湯底菌湯良方，牛腩腌制蒜頭良方及關鍵料包，其余標準菜類常見崗位員都能處置，必須美食家，節約人費用的中最多收支。整店全選 省心思一條線龍服務項目于，整店打出，從店鋪選址、門店裝修到人工培訓學校、運營的控制，營銷方案設計策劃、等一坐式服務項目于，生產經營認可。可小要小 成本少腩潮鮮鍋貨品理整店經營規模可可以小，小則70萬平方也可，裝修的，貨品工人放進愈少，成本占用率小。獨門成分 市場競爭強承傳古方的鍋底材料工序，差異化的蘸料材料工序，差異化的牛腩淹制的手法,路過上萬次測試，上千總店實際的，上千萬元消費者，材料工序直得信任，讓自己角逐力勝人一籌。合集原材料 冷藏運輸送一般食物選材牛腩從源主產地地，冷藏通往，配方料包，會讓你品質質量有以確保。只在自評均潮時 吃到的吃食 就是忘不住的