Andouya安藤家

Andouya安藤家拉面品牌：
原名：あんどうや 譯音：andouya 中文翻譯：安藤家
在日本生產拉面是一個傳統行業，追溯歷史，安藤家的出現是在1963年。后來因日本經濟的發展才逐漸將安藤家品牌發展起來。說到底拉面這種食物，其實當年是由中國流傳到日本去的，事實上，在日本的三大面——烏冬（うどん），拉面，蕎麥（そば）中，只有蕎麥面勉強可以算得上是日本的傳統面食，而中華料理中為人所熟知的拉面，正是現今日本拉面的原身。
拉面的技術是在1912年時，日本人自中國引進（導入「どうにゅう」）到橫濱。由于明治五年時日本和滿清簽訂了“日清友好條約”，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱（橫浜「よこはま」）、神戶（神戸「こうべ」）和長崎（長崎「ながさき」），因此中國人聚居的地方便有了“中華街（中華街「ちゅうかがい」）”的形成，而拉面的技術也就是從這些地區流傳出去的。后來日本人將拉面技藝不斷研發才有了今日世界各地所熟悉了解的日本拉面。
那么安藤家的由來則更加值得華人稱贊。日本最為著名的兩大發明就是方便面和卡拉ok，而走進千家萬戶的方便面創始人則是一位華裔日本人，叫安藤百福。這位華裔日本企業家在1958年的時候發明了方便面就在日本成為了家喻戶曉的人物，后來還創立了日清株式會社成為世界著名企業家。
安藤百福在日本的名氣日漸增長，這也使當時很多在日本靠傳統拉面為生的人想借助其名氣而創立的安藤家拉面。由此あんどうゃ在日本的事業是借助安藤百福的名氣一飛沖天。目前安藤家拉面在日本有近千家店面分布在日本各個地方，而最開始的創始人卻無從考證。當時的“日本康家”看中了“安藤家”這個金子招牌，所以在日本注冊并率先申請了專利。
通過品(pin)牌(pai)的(de)(de)整(zheng)合(he)，康家(jia)集(ji)團通過強大的(de)(de)實力逐步收購(gou)，并(bing)購(gou)，入股(gu)等方式統(tong)一了(le)安藤(teng)家(jia)眾多門店(dian)。為使安藤(teng)家(jia)品(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)從日本本土發展出去，康家(jia)將其品(pin)牌(pai)運營(ying)管理權(quan)限授權(quan)至上海良全餐飲管理有限公(gong)司(si)，以(yi)此(ci)來拓展中國市場。所以(yi)才有了(le)在中國所看到的(de)(de)安藤(teng)家(jia)品(pin)牌(pai)。

上海良全餐飲管理有限公司，是由日式餐飲行業中的一流精英組成。于2006年被康家國際餐飲集團相中，并授權亞洲地區極負盛名的三品牌給上海良全餐飲管理有限公司進行運營管理。
“安藤家(andouya)”料理工坊
“筑地屋(tsukijiya)”牛肉蓋飯
“地球谷物(earthgrains)”面包烘焙
自上海良全餐飲管理有限公司接收并開始運營以來，秉承品牌就是生命的原則，一步一個腳印根植中國，對旗下品牌采取了一系列嚴格管控措施，保證了品牌在中華地區的質量及威望。
2006年至今已有(you)(you)7年時間。通(tong)過不斷摸索(suo)，良(liang)全已將(jiang)旗下品(pin)牌進(jin)行(xing)了區(qu)域化(hua)包裝。改良(liang)出更(geng)加符合(he)中(zhong)華地區(qu)口(kou)味的產(chan)品(pin)，并集中(zhong)產(chan)品(pin)優勢率先(xian)整合(he)到“安藤家(andouya)”料理工坊。目(mu)前上(shang)海良(liang)全餐飲(yin)管理有(you)(you)限公司已完全有(you)(you)能力協助有(you)(you)志(zhi)加入日式餐飲(yin)行(xing)業的朋友(you)一起(qi)開(kai)發全國市場(chang)，分享成功！