鄧師傅功夫菜

　　大內鹵味、精致名菜”正是鄧師傅鹵味膾炙人口的最佳寫照。源自大內秘傳老鹵與烹調手法，鄧師傅把不同材料的各個細部本質，全部‘鹵’出來，色澤紅亮，香醇爽口，令人食不停筷，贊不絕口。 精研廚藝至今四十多年的鄧師傅，曾遠赴日本、香港習藝，更由中法菜式與料理技術中，研發出鄧師傅口味的各式精致‘功夫菜’。百余菜色分季推出，將家庭中經常食用之菜色與材料，烹調成風味雋永、齒頰留香的道道佳肴。每一道菜皆流露著「家庭風’的懷念滋味，讓各界人士蒞臨享受佳肴的同時，感受到鄧師傅－善待顧客的心、接待親友的情。 面對未來，鄧師傅希望藉由顧客的監督，在美食研發上精益求精，塑造國際連鎖餐廳特色，并呈現最優質顧客用餐體驗。
　　鄧師傅曾獲(huo)選為臺(tai)灣(wan)(wan)十大美(mei)食(shi)名(ming)(ming)廚新(xin)秀、臺(tai)灣(wan)(wan)美(mei)食(shi)名(ming)(ming)店(dian)- 優(you)質餐廳(ting)、高(gao)雄市十大特色(se)(se)伴手禮、評(ping)鑒(jian)為亞洲66家特色(se)(se)餐廳(ting)、觀光局(ju)推(tui)薦于“臺(tai)灣(wan)(wan)觀光護照”、“OTOP一鄉鎮一商品”推(tui)薦餐廳(ting)、高(gao)雄特色(se)(se)美(mei)食(shi)導覽華會(hui)評(ping)鑒(jian)最佳美(mei)食(shi)餐廳(ting)…等(deng)榮耀。